случайная статья
array(1) { ["*"]=> array(1) { [""]=> string(0) "" } }

Бурбон – это не династия, это виски

bourbonbuzz.jpg
                             Фотo: bourbonbuzz

     В 1789 году, 225 лет назад, преподобный Элайя Крэйг (Elijah Сraig), баптистский священник и самогонщик-любитель впервые приготовил легендарный напиток. Случилось это в округе Бурбон, штат Кентукки, на территории, которая за сто лет до этого была собственностью Франции – отсюда и названия. Пастор Крэйг, выходец из Шотландии, не мыслил своей грешной земной жизни без виски, а настоящий виски делают из ячменя. Но во всей округе возделывали не ячмень, а кукурузу. Крэйг подумал и – рискнул! Получился самый легендарный крепкий алкогольный напиток Америки.
     Бурбон разливают в обожженные дубовые бочки, отчего он приобретает своеобразный цвет и аромат… По одной легенде бочки для бурбона начали обжигать не от хорошей жизни – до того, как быть использованными под напиток, они служили тарой для рыбы, и запах было непросто вывести ничем иным, кроме сильного обжига, их набивали соломой, которую поджигали. По другой – пасторский дом пережил пожар, и бочки Крэйга нечаянно обгорели.
     Для производства бурбона используют смесь злаков, в которой доминирует кукуруза, а остальное варьируется у разных сортов и марок: ячмень, рожь, пшеница.
Любители бурбона – а их немало по всему свету – готовы мириться с тем, что при высокой крепости – от 40 до 62,5⁰, он содержит намного больше, чем классический виски или водка, маслянистых веществ – грубо говоря, сивухи. А значит, и похмелье от него несравнимо жестче. Впрочем, многое зависит от количества выпитого.

конец статьи
Прямая ссылка на статью: http://avantyra.com/1166 Отправить ссылку случайная статья

История

Популярные статьи

 

Наверх