случайная статья
array(4) { ["https://www.flickr.com/photos/benyeh2/2430729354/sizes/l/*benyeh2"]=> array(3) { ["author"]=> string(7) "benyeh2" ["link"]=> string(57) "https://www.flickr.com/photos/benyeh2/2430729354/sizes/l/" ["descr"]=> string(0) "" } ["http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Simple_somen.jpg*shibainu"]=> array(3) { ["author"]=> string(8) "shibainu" ["link"]=> string(55) "http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Simple_somen.jpg" ["descr"]=> string(0) "" } ["http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/economy/photo.aspx?id=20130731000122&no=1*"]=> array(3) { ["author"]=> string(0) "" ["link"]=> string(81) "http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/economy/photo.aspx?id=20130731000122&no=1" ["descr"]=> string(0) "" } ["http://www.createlaboratory.com/design-news/le-solitaire-a-fantastic-spaghetti-monster-by-theo-mercier/*Marc Domage - Theo Mercier"]=> array(3) { ["author"]=> string(26) "Marc Domage - Theo Mercier" ["link"]=> string(103) "http://www.createlaboratory.com/design-news/le-solitaire-a-fantastic-spaghetti-monster-by-theo-mercier/" ["descr"]=> string(0) "" } }

Япония: электричество из лапши

В Японии лапша удон и соба являются самыми популярными блюдами общественного питания – это традиционный японский фастфуд. Множество людей постоянно перекусывают в свой обеденный перерыв в небольших ресторанчиках, где подают тот или другой вид лапши. Удон готовится из пшеничной муки без добавления яиц, соба – из муки гречневой. 

{"author":"benyeh2","link":"https%3A//www.flickr.com/photos/benyeh2/2430729354/sizes/l/","descr":""}

Обычно удон подают в чашке с самым разным бульоном – мясным, куриным, рыбным, овощным – с добавлением морепродуктов, грибов, зелени и, конечно, соевого соуса.

{"author":"shibainu","link":"http%3A//commons.wikimedia.org/wiki/File%3ASimple_somen.jpg","descr":""}

Раз потребление лапши в Японии поистине всенародно и имеет нешуточные объемы, то и производство ее налажено надежно: несколько крупных фабрик выпускают лапшу… Но в любом производстве возможен брак. Некондиционной считается лапша недостаточной длины или избыточной толщины, и дотошные контролеры готовой продукции строго следят за тем, чтобы отбраковать нестандартную. Что делать с такой вот «неправильной» лапшой? Раньше ее просто выбрасывали. Но сейчас в Японии отрабатывается метод переработки лапши, который без преувеличения можно назвать революционным!

В городе Такамацу, центре префектуры Кагава, расположен один из крупнейших в Японии заводов по производству лапши удон. Теперь в этом городе построили экспериментальную электростанцию Chiyoda Manufacturing Company, которая работает… на лапше! Некондиционную сухую лапшу, а также непроданную вареную из множества закусочных-удонных (их в Такамацу более восьмисот) – сдают на переработку, а это немало: до 150 тонн в год.

{"author":"","link":"http%3A//www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/economy/photo.aspx%3Fid%3D20130731000122%26no%3D1","descr":""}
Реактор для получения биогаза из лапши, г.Такамацу

С помощью ферментных катализаторов из лапши получают этанол. А из него – метан, который вращает турбину небольшой электростанции. Пока мощность ее невелика – 180 000 киловатт-часов в год. Но это уже цифра, соизмеримая с потребностями в электроэнергии около 50 семей. 

Отходы подвергшейся ферментации лапши бережливые японцы вывозят на поля в качестве органического удобрения, повышая урожайность той же самой пшеницы, из которой позже изготовят лапшу.

{"author":"Marc%20Domage%20-%20Theo%20Mercier","link":"http%3A//www.createlaboratory.com/design-news/le-solitaire-a-fantastic-spaghetti-monster-by-theo-mercier/","descr":""}
Лапшу как источник вдохновения использует французский скульптор Тео Мерсье (Theo Mercier), создавший грустного вермишелевого монстра...

конец статьи
Фотографии: benyeh2, shibainu, Marc Domage - Theo Mercier
Прямая ссылка на статью: http://avantyra.com/1594 Отправить ссылку случайная статья

Технологии

Популярные статьи

 

Наверх